Füüsiliselt modifitseeritudEelželatiniseeritud nisutärklisSellel on lahtine puudri tekstuur, soodne voolavus ja ühtlaselt jaotunud hüdrofiilsed rühmad. Erinevate kuivpulbermaterjalide, vee{1}}põhiste lisandite ja hüdrokolloidsete toorainetega segamisel saavutab see suurepärase dispersioonivõime, suure ühilduvuse ja stabiilsed süsteemid. See kuulub optimaalse ühendi kohanemisvõimega eelželatiniseeritud tärkliste hulka, mis näitab usaldusväärset dispersiooni nii kuiv- kui ka märgsegamisprotseduurides. Selle tööomadusi, eeliseid ja töönäpunäiteid selgitatakse allpool.
Esiteks, dispersiooni jõudlus kuivpulbri segamisel, mida kasutatakse laialdaselt toiduainete ja tööstuslike kuivmaterjalide tootmisel. Eelželatineeritud nisutärklis koosneb peenest,{1}}vabalt voolavast pulbrist, mis ei sisalda kõvasid aglomeraate. Nisujahu, piimapulbri, sööda toorpulbri, ehituskuivpulbri ja keemiliste täiteainetega segatuna jaotub see kiiresti ja ühtlaselt ilma lokaalse akumuleerumise, aglomeratsiooni või segregatsioonita. Võrreldes eelželatiniseeritud maisitärklisega tagab see ühtlasema pulbri, tagades koostise tasakaalustatud jaotumise. Pärast järgnevat vee aktiveerimist on võimalik saavutada ühtlane funktsionaalne jõudlus kõigis piirkondades ilma ebaühtlase viskoossuse või ebakorrapärase nakkumiseta. See sobib automaatse kuivsegamise ja partiide segamise jaoks, et tagada partii stabiilne kvaliteet.
Teiseks, dispersioonivõime vesilahuses märgsegamisel. Pärast kolloidideks hüdraatimist on see veepõhiste toorainete, toiduainete hüdrokolloidide ja tööstuslike lisanditega segatuna kokkusobiv. See moodustab täiuslikud segud ksantaankummi, guarkummi, CMC, pektiini ja muude toidukummiga, luues sünergistlikke efekte, et tugevdada paksenemist, stabiliseerimist ja anti-kihistumist. Saadud kolloidne süsteem on sile ja läbipaistev, ilma osakeste ja helvesteta ning talub sünereesi ja settimist pikema seismise ajal. See töötab stabiilselt neutraalses, nõrgalt happelises ja nõrgalt leeliselises vesikeskkonnas. Segatuna veepõhiste katete, liimide ja toitainete lahustega dispergeerub see ühtlaselt ilma tõrjumise, kihistumise või aglomeratsioonita ning jaotub ühtlaselt kogu süsteemis, et avaldada täielikku paksenemis-, sidumis- ja suspendeerimisfunktsiooni.
Lõpuks kriitilised tööoskused hajutamise jõudluse maksimeerimiseks.
Kuivsegamiseks: nisu eelželatineeritud tärklis segatakse enne töötlemiseks vee lisamist põhjalikult muude pulbriliste toorainetega-, välistades hüdratatsiooni ajal aglomeratsiooniriski.
Märgsegamiseks: kasutage kas eel-kuiva pulbri dispersiooni, millele järgneb hüdratsiooni aktiveerimine, või aeglast söötmist madalal-kiirusel segades. Vältige hulgi ühekordset-toitmist, mis käivitab kohese vee imendumise ja klompide moodustumise.
Mitme polümeeri ja lisanditega segude valmistamiseks: täielik kuivhomogeniseerimine enne hüdratatsiooni, et suurendada oluliselt üldist dispersiooni ühtlust ja süsteemi stabiilsust.
Üldiselt näitab nisu eelželatineeritud tärklis paremat segamis- ja dispergeerimisvõimet kui looduslik tärklis ja maisi eelželatineeritud tärklis. Segasüsteemid säilitavad ühtse tekstuuri ja ühtlase funktsionaalsuse ning ilmseid defekte on harva täheldatud. See sobib enamiku liitkoostiste tootmise töövoogudega ja on esmaklassiline tooraine segavormide jaoks.
